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续写佳用传奇,再创解放路辉煌!

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国庆

融媒体系列报道《我家住在解放路》,为您带来柳州市广播电视台广播中心记者吴敏、付卫红、杨文智采制的《光阴成就故事,岁月酿成风景》,今天请听——解放北路26号佳用传奇(5)。

2005年,经营了十四年的“广西佳用”交给上海联华后,挂着副董事长名头的李天健转而把心思扑在他的餐饮产业!从1984年就开始在商场上摸爬滚打的李天健明白,“不能把所有的鸡蛋都放到一个篮子里”,所以早在1999年,柳州佳用如日中天的时候,李天健就花200多万元,开起了当时柳州的第一家西式快餐店,就是现在柳州人熟知的“开心吧”。

开心吧(解放北路店)

“为你开心,我更努力,”传承了佳用公司优秀品质的“开心吧”,在原料、人工不断上涨的情况下,李天健坚持“少赚点”,比如开心吧的奥尔良烤鸡,十几年了都是只卖19.9元。李天健说:“这个价钱我们给大家已经习惯了,只要有钱赚得了,少赚点!”

开心吧的奥尔良烤鸡

(佳用公司供图)

如果说,坚持“少赚点”是李天健的“做减法”,那么在餐厅门口免费的自助纯净水和只卖2块元一杯的饮料,就是李天健的“做加法”。

(李天健说)人家进来,讲要白开水,我们也给。(王翔说)一个卖水的,你居然有免费的水,那你有点傻……(李天健说),以前我们2块钱一杯的饮料也是没有钱赚的啊,自己冲击自己啊!

2007年,李天健去加拿大考察,发现当地人逛街、逛商场时,都喜欢拿着一杯饮料,边逛边喝,李天健看在眼里,记在了心上。当时,开心吧在华侨大厦有一家分店,李天健从加拿大一回来,就打出了一个口号:走五星街,边逛边喝!

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